ENTREE/PLAT/DESSERT 27 €

ENTREE/PLAT/FROMAGES REGIONAUX/DESSERT 32 €

 FOIE GRAS/POISSON/VIANDE/FROMAGES REGIONAUX/DESSERT 42 €

  ENTREE AU CHOIX

 La piperade glacée et l'oeuf poché

Le foie gras de canard fait ici, compotée d'ananas aux épices (suppl. 4 €)

 Comme à Lyon la vraie terrine aux foies de volaille, petite salade

Le jambon de porc fermier de chez Laborie (affinage 16 mois) (sélection régionale)

 PLAT AU CHOIX

Le pied de cochon farci, lentilles vertes du puy à la crème (sélection régionale)

Le bar en filet, tomate, huile d'olive et basilic

La pièce du boucher de viande Française, sauce boeuf

 DESSERT AU CHOIX

Le sabayon glacé à la verveine du Velay ( sélection régionale)

La crème tendre au chocolat, crème Anglaise au safran

La coupe myrtilles, crumble, sorbet myrtilles et chantilly

Le sorbet fraises des bois fait ici

Fraises Françaises, rhubarbe et chantilly

Menu enfant 14.50€ : petit foie gras, poisson ou viande, dessert (jusqu'à 12 ans)

 PRIX NETS HORS BOISSONS